Mákos kalács és új képek.

Mákos kalács, új recept szerint de a töltelék nagyon kevés lett benne pedig követtem a receptet. Azért elfogyott hamar!

Hozzávalók:

Tészta:

1/2 l tej = 500 ml

10 dkg zsír

5 dkg élesztő = 20 gramm fast dry

2 ek cukor

80 dkg finomliszt = 3.5 cup (7 tbs kivenni es 7 tbs cornstarch hozza adni ha all purpose)

só

Töltelék:

40 dkg darált mák

20 dkg cukor

2 dl tej

1 citrom reszelt héja meg a citrom felének facsart leve

meggy szemek ha van itthon.

Kenéshez:

1   TOJÁS sárgája

kb 0,5 dl tej

Elkészítése:

Tészta:

A tejben felolvasztom a zsírt. Ha már nem túl meleg a tej, beleteszem a cukrot, majd az élesztőt belemorzsolom és hagyom felfutni. A liszthez hozzáadom a sót, majd hozzáöntöm a liszthez a tejes-élesztős keveréket és összedolgozom a tésztát. Letakarva, langyos helyen duplájára kelesztem a tésztát.

A mákot összekeverem a cukorral, majd a forró tejjel leöntöm. Amikor kihűlt belefacsarom a citrom levét és hozzákeverem a citrom reszelt héját.

Ha a tészta megkelt átgyúrjuk, majd két részre osztjuk. A tésztákat egyenként kinyújtjuk téglalap alakúra és olyan vastagságúra, amilyen vastag tésztájú kalácsot szeretnénk (arra figyeljünk, hogy a tészta még kelni fog), megkenjük a töltelékkel, megszórjuk meggyel, majd feltekerjük.

A kalácsokat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymástól kicsit távolabb és 20 percig kelesztjük. Tetejét lekenjük a tojás sárga és tej keverékével.

A tepsit hideg sütőbe toljuk, majd a hőfokot 180 fokra állítjuk és szép aranybarnára sütjük a kalácsokat

 Késő délután minimalista fotók:

Végre kinyílt az orgona de csak egy virág van rajta:

Mindig azt hittem ez egy fiú szunyog de nem it Crane fly:

Katica nagyon gyorsan menekül:

Valami féle méh:

Sárga pipacs:

A pocsolya is életre kelt. Sok lilliom nyíllik: 

Birsalma levél:

Piros hangya, fire ant:

Katica:

Méh:

Egyik oldalt gyönyörű fehér felhő de a másik részen már jön a fekete vihar:

Fat cat on the move: Kövér Lea: