Képen kívül

Képen kívül angolul Out of Bound. Most ezt próbálgatom az Adobe Photoshop CS3 - vel. Nem is olyan egyszerű mint gondoltam. Elég sokat kell vele babrálni de talán lett egy két jó kép. Döntsétek el ti.

Twiggy kamaszodik

Twiggy a kék törpe papagájom, a komputer társ, kamasz korban van. Mivel mindig itt van mellettem azt hiszi én vagyok az anyja. Érdekes kis madár. Csak azt eszik amit én megmutattam neki, hogy jó. Végre a tolla is szépen kinőtt, lefelé repülni már tud de felfelé nem. Na ezt az egyet nem tudom vele megtanítani mivel én sem tudok repülni. Érdekes, hogy nem tudja magától. Nézzétek meg a régi képeit ami akkor készült mikor kaptam. Alig volt még tolla. Erre kattints A törpe papagáj nem szeret egyedül lenni. Már kora reggel énekel jó hangosan, hogy ideje felébredni amit tulajdonképpen nem is bánunk, mert jobb mint egy ébresztő óra. Úgy is kellni kell! Ági is szokott vele foglalkozni, megtanította a szárnyát kinyújtani, mutogatni. Azt nekem nem csinálja csak Áginak. Ha meglátja közeledni már csipog neki mutogatja a szárnyát, egyszóval teszi a formáját, udvarol Áginak. Írtó kis funny madár. Mivel fiú, behoztam kinntről hozzá az egyik lány papagájt hátha megszeretik egymást. Két lány van kinnt a nagy ketrecben (eredetileg azt hittem az egyik fiú de tévedtem) Annyi tojást tojnak, hogy nem győzöm a Vizsláknak adni. Persze egyik sem jó hiszen mind a kettő lány. Igazán nem is akarom őket tenyészteni de gondoltam bemutatom az egyiket Twiggynek mivel ő fiú és meglátjuk... Hát jól elverte a lady-t! Szerintem most kamaszodik és meg nem érdeklik a hölgyek vagy csak ez nem tetszett neki.

Tegnap kivittük az udvarba fotózni. Nagyon élvezte. Nézzétek milyen szépen kinőttek a tollai. ...and Let's get Wild...Vaduljunk egy kicsit...

Görög Fesztivál

Tegnap a Valley Görög Fesztiválra mentünk ki. Ez az első eset, hogy ott voltam pedig majdnem minden nap elmegyek a tempolom előtt. Én úgy tudom a görög népviselet szép szines, mint a magyar lehet majd fotózni a táncolókat. Jól behírdették, finom népi ételek, Gyros, Baklava stb. Gondoltuk jót eszünk, elnézelődünk és még Baklavát is viszünk haza. Hát nem egészen... Két utca is le volt zárva, arra számítva, hogy rentgeteg látogató lesz és kell a parkoló hely. Mi is jó messze parkoltunk arra gondolva, hogy közelebb már nem találunk és így igen nagyot kellett sétálni mire oda értünk. Nagy csalódásunkra semmi különös nem volt. Kevés ember (ami éppen nem volt baj) főleg öregek. Nem volt senki népviseletbe. A sátrakban főleg bovli dolgok, nem mind görög, ez itt alul például orosz kirakó, ami között egy Vizslát fedeztem fel. Így le kellett fotózni. A sütődéknél méreg drága pár falat csirke comb, calamari karikák kisütve és a görög gyros, amit Csabika vett is. Én a baklavát válogattam, több fajta is volt. Végül is 20 darabot vittünk haza. Csalódásomra nem volt olyan finom, mint amit a cukrázdákban veszek negyed annyi áron. Nem sokáig maradtunk, mert nem volt semmi értelme. Sajnos már nem olyan semmi mint régen a háború elött. Az emberek már nem annyira szabadok, beburkolódznak a lakásokba. Mindenki spórol, fogja a dollárt hiszen nem lehet tudni mi jön még. Valahogy a nagy Amerikai szabadságnak korlátokat szabtak és ez nem jó. A magyarok évi összejövetele, a Magyar Sajtó Nap sem hiszem, hogy lesz az idén. Igazán már az utóbbi években nagyon lapos is volt. Pedig még más államokból is jöttek az emberek a találkozóra. Ezt az új generációt szerintem már nem érdekli semmi a szexen és drugon kivül. Legalább is úgy tűnik ez a kettő élteti a többséget. Sajnos!

Picasso or Monet?

Festeni soha nem volt könnyebb, mint most ezzel az új Dynamic Auto-Painter-rel. Kipróbáltam pár régi képen és igen érdekes ahogy kijöttek. Kattintsatok az aláhúzott névre és ott leszedhetitek a próbát. 30 napra ingyen van. Jó szórakozást!Ez pedig a Topaz-zal:

Kőrözött

Ha a a szakács elsózza az ételt azt szokták mondani szerelmes. Hát ez már nem áll fennt nálam de a körözötett viszont jól el sóztam. Tengeri sót vettem és úgy látszik erősebb, mert a túrót megduplázva is ehetetlen sós lett. Itt egy kicsit trükkös kőrözötett készíteni, mert nincs az a jó finom magyar túró ami otthon volt. Az itteni Cottage Cheese ami a túrónak felel meg folyik és nem áll össze. Rentgeteg grizt kell bele tenni ha rétest vagy túrós palacsintát készítünk. Mindegy ez egy másik téma... Most maradjunk csak a körözöttnél: végül is sajnáltam kidobni és tegnap vacsorára kisérleteztem vele. Tulajdonképpen vaj, túró és nálam cream sajt ami benne van így a krumplira jó. Megfőztem egészben a krumplit, felszeleteltem egy kis kolbász zsírt a tepsi aljára és arra fektettem le egy sort. Megszórtam bacon (töpörtyűhöz hasonló) és füstölt kolbász darabokkal. Felvertem 15 tojást egy doboz tejfellel és a sós kőrözöttel és ezzel a szósszal öntöttem le a rétegeket. A sűtőben közepes melegen pirosra sütöttem. Irtó finom lett! Féltem, hogy a kőrözöttben lévő köménymag miatt majd rossz íze lesz de nem inkább adott neki egy kellemes pikáns ízt. Hagyma most nem volt benne. Savanyú salátával nagyon ízlett mindenkinek. Aki esetleg nem tudja a kőrözött receptet lefordítom angolra. Nagyon finom szendvicsekre vagy csak magában. Én juh túró helyett Feta sajtot használok a franciát vagy a californiait, mert azok nem annyira erősek. Juh túrót még nem találtam itt. Régen a Hoop Cheese volt az USA-ban hasonló mint a magyar tehén túró de ma már nem lehet kapni Californiában, mert hamar romlik. Most felfedeztem egy kissebb adagokban árult Farmer Cheese-t, orosz eredetű ami megint jó. Ha az sincs akkor 2 doboz Cream Cheese-t keverek össze a Feta Cheese-el, vajjal, kevés apróra vágott hagymával, köménymaggal, sóval és piros paprikával. Angol recept:

KŐRÖZÖTT:
16 oz Farmer Cheese or Fresh Cheese, Hoop Cheese or Cream Cheese
1/4 lb. butter (unsalted)
16 oz Feta Cheese California or French
3-4 Green Onion chopped
1 teaspoon Caraway seed (you can ground it if you don't like the whole seed)
salt,
Red hungarian Paprika to give it a nice pink color

First you choop the onion in the prossesor, add the butter and Cream Cheese or Cottage Cheese. Blend it well than add the rest of the seasoning and again blend it well. Very good on sandwich or just use it as a dipp for raw vegetables. If you don't like the onion you can skip that. Good party food! A főzés után sétáljatok egy kicsit a virágaim között:

Delphinium:Napraforgó: Piros lilliom:Gazania:Daylilly:..és az Olympiára készülő kacsa: Get ready, set, Go!

Balboa Park Vizit

Még jó, hogy ilyen közel van hozzánk a Balboa Park, vásárlás közben el-el tudok szaladni körülnézni vajjon van-e valami érdekes, új amit érdemes fotózni. Azon kivül pedig ha nincsenek sokan, nagyon kellemes séta hely. Tavasszal amit én nem is tudtam idáig pedig itt élek már 30 éve de soha nem mentem ki tavasszal, a túlsó oldalon a tó körül dísz cseresznye fa sor van. Az interneten láttam képet róla mikor virágzik. Gyönyörű! ....hogy én ezt idáig nem tudtam! Na majd a jövő tavasszal kimegyek időben. Esküvőket is szoktak rendezni a fák alatt. Tegnap épp arra volt dolgom és megálltam egy pár percre. A kamera is nálam volt így kattintgattam egy párat. Szép zöld még minden, kacsák sem voltak sokan ami néha nagyon zavaró. Pár ember sétált csak hiszen munkaidő volt mindenki dolgozik. (csak én nem... ha ha ha) Egy Daru madarat láttam csak a libák és kacsákon kívül. Egy funny humoros képet sikerült azért az egyik kacsa párról. Ez a címe: "Wait for me my Darling!" magyarul: "Várjál meg kedvesem!" A képek a Topaz -zal vannak átdolgozva.

Barbeque

Barbeque illetve kerti nyílt tűzön való sütés, azt hiszem így mondják magyarul. Esetleg grill sütés. Anyák napján, ami egy héttel később van itt nálunk az USA-ban Május 10-kén, mi is barbequztunk. Össze is vásároltam minden féle húst, tengeri állatot, hogy a nagy barbeque keszítő Csaba majd süti. Mindenki lusta volt, nem volt kedvünk menni sehová, így itthon lazítottunk. Még szombaton mindent bepácoltam, húst (carne asada, ami igazán mexicói fűszerekkel bepácolt vékony marha szeletek) csirke comb és mell, nagy shrimp, scallops, és lobster tail. (rák) Csaba akkora tűzet rakott, hogy egy hadseregnek való ételet is meg lehetett volna sütni rajta! Minden esetre finomra sikerült, kivéve a marha szelet amit túl sütöttek Ágival. Nem szabad csak 3-4 percig oldalanként sütni. Így olyan lett mint a cipőtalp :) Sebaj! Megettük a többit ami viszont fenséges volt! Paradicsom saláta = Salsa, ez is mexicói étel féle. A kicsire összedarabolt, magját kivájt paradicsomot, apróra vágott hagymával, erős zöld chili paprikával, (az erejét kivágni) cilantro zölddel ami hasonló mint a petrezselyem, összekevered és citrom lével sóval borsal ízesíted. Nagyon finom húsokhoz. Igazi mexicói íz. Nagyon szép idő volt, egész nyár, így kinnt ettünk a kertben a Vizsláim örömére. Teljesen el voltak kábulva az illatoktól!

Furcsa Világ

Ma megint volt egy kis időm a Photoshop-pal játszani. A Distor Polar Filter a CS3 -ben igen érdekes. Az elképzelésem a kitekert furcsa világról, amifelé a föld, megy így került a képernyőre:Megint ég Santa Barbara Californiában. Furcsa időket élünk. Hova tűnt a nyugodt élet az USA-ból? Vagy csak én reagálok így erre? Mindegy..vissza a normális mindennapos tevékenykedésünkhőz és a Photoshop-hoz természetesen.
Azért a kitekert elképzelés mellett egy szép virágcsokrot is készítettem:

Happy Mother's Day!

A mi kis világunk

Milyen érdekes is az ember. Míg fiatal nagy vágyai vannak, azt hiszi körülötte forog az egész világ. Aztán ahogy telnek az évek szép lassan minden homályosodik, eltompul, már nem fontossak azok a dolgok amik idáig nélkülözhetetlennek tűntek. Mintha minden szűkűlne körülöttünk az évek múlásával. Már nem akarunk annyira utazni, világot látni, megelégszünk a megszokott környezettel. Sőt, már csak ott érezzük jól magunkat! Ha el is megyünk pár napra alig várjuk, hogy hazaérjünk.

Épp most tanultam meg készíteni ezt a képet az én kis világomról a Photoshop CS3 -vel. Polar Panoramic Effect-nek hívják. A magyar nevét nem tudom sajnos. Most próbálkozok vele. Nagyon meleg és szeles idő lett hírtelen Californiában. Remélhetőleg a Disznó Influenza elkerül minket, nem fog szaporodni a melegben és boldogan élhetünk a mi kis világunkban.

Nagyon Boldog Anyák Napját kivánok minden Édesanyának!